Kontinuierlich bester Geschmack

Warum die ständigen Unterbrechungen bei der Produktion mit Batch-Anlagen akzeptieren, wenn Sie Ihre Prozesse kontinuierlich gestalten können? Die FESSMANN TF4000 ist die Antwort für diejenigen, die mehr wollen!

23.03.2017

Effizienz als Chance

Da der Lebensmittelmarkt in den letzten Jahren immer härter umkämpft wurde, sind die Marktteilnehmer zu weitgehenden Kosteneinsparungen gezwungen, um konkurrenzfähig zu bleiben. Vor allem in der Lebensmittelverarbeitung ist dabei jedoch unbedingt darauf zu achten, dass die Restrukturierungsmaßnahmen in keinem Fall die Qualität oder Sicherheit der Endprodukte beeinflussen dürfen.

FESSMANN hat den Bedarf zur Effizienzsteigerung der Produktionsabflüsse in der Branche bereits frühzeitig erkannt. Die Vorstellung der ersten TF4000-Generation war im Jahr 1972 der Wegbereiter für die kontinuierliche thermische Behandlung von Lebensmitteln – ein System, das seitdem stetig verbessert wurde!

Die vollautomatische TF4000 reduziert Arbeitskosten auf ein Minimum, durch zusätzliches Equipment wie den F-LOADER kann sogar die Schnittstelle zu vorausgehenden und nachfolgenden Arbeitsschritten geschlossen werden. Der Produktionsprozess wird dadurch so effizient wie möglich gestaltet. Durch den Verzicht auf großen Personalaufwand sinkt außerdem das Risiko einer Verunreinigung des Endprodukts durch die Arbeiter – zusammen mit der hundertprozentigen Trennung von Eingabe und Ausgabe der Produkte kann so ein völlig neuer Hygiene-Standard erreicht werden!

Die modulare Struktur der TF4000 macht die Maschine außerdem extrem flexibel, da jedes Kammerteil individuell an die spezifischen Anforderungen des Produktes angepasst werden kann. Kombiniert mit der serpentinenförmigen Kettenführung sorgt dies für die unnachahmliche Gleichmäßigkeit der Ware in Geschmack und Farbgebung – und das zu 100 % reproduzierbar!

Aber das ist erst der Anfang! Die TF4000 hat noch viele weitere Vorteile – zum Beispiel eine Reduzierung des Gewichtsverlusts um bis zu 3 % im Gegensatz zu nicht kontinuierlichen Systemen, was die Amortisation der Anlage erheblich beschleunigt!

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