Turbomat T3000
Qualität aus Tradition
Minimale Gewichtsverluste, schnelle Prozesszeiten, niedrige Wartungs- und Betriebskosten: Die T3000 von FESSMANN ist eine der erfolgreichsten Universalanlagen weltweit. Mit ihr gelingt es, hohe Stückzahlen von bester und gleichbleibender Qualität möglichst kosteneffizient zu produzieren – und damit die Herausforderungen moderner Metzgereibetriebe souverän zu meistern!
Vorteile auf einen Blick
- Komplett aus Edelstahl gefertigt mit niedriger Bauhöhe
- Automatische Reinigungshilfe serienmäßig
- Verschiedene Beheizungsarten zur Auswahl
- Optional mit Klimapaket für optimale Reifung
- Stufenloses Umwälzgebläse für einheitliches Räucherklima in der gesamten Anlage und beste Räucherergebnisse
- Serienmäßige Ausstattung mit unserer FOOD.CON Steuerung für reproduzierbare Ergebnisse
- Modulare Bauweise für flexible Erweiterung bis zu 6 Wagen
- Mit allen Raucherzeugern der RATIO-Familie kombinierbar
| TURBOMAT1) | T2500 | T3000/1 | T3000/2 | T3000/3 | T3000/4 | T3000/5 | T3000/6 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ABMESSUNGEN | 1 W. | 1 W. | 2 W. | 3 W. | 4 W. | 5 W. | 6 W. | |
| Standfläche HD (B × T) | cm | 151 x 136 | 151 x 136 | 151 x 246 | 151 x 356 | 151 x 466 | 151 x 576 | 151 x 686 |
| Höhe bei Beheizungsart EL / HD, Korpus | cm | 220 | 250 | 250 | 250 | 250 | 250 | 250 |
| Höhe bei Beheizungsart Gas / Öl, Korpus | cm | 220 | 265 | 265 | 265 | - | - | - |
| Mindestraumhöhe EL / HD | cm | 303 | 333 | 439 | 439 | 451 | 451 | 451 |
| Empfohlene Raumhöhe EL / HD | cm | 310 | 340 | 439 | 439 | 451 | 451 | 451 |
| Rauchwagen-Abmessungen (H × B × T) | cm | 168 x 104x102 | 198 x 104 x102 | 198 x 104 x 102 | 198 x 104 x102 | 198 x 104 x102 | 198 x 104 x102 | 198 x 104 x102 |
| Max. Spießlänge | cm | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 |
| HEIZLEISTUNGEN | ||||||||
| Anschlusswert bei HD-Heizung | kW | 34 | 34 | 68 | 102 | 136 | 170 | 204 |
| Anschlusswert bei EL-Heizung | kW | 28,35 | 28,35 | 56,7 | 85.05 | 113,4 | 141,75 | 170,1 |
| Anschlusswert bei Gas- / Ölheizung | kW | 37 | 37 | 69 | 90 | - | - | - |
1) Es handelt sich hierbei um Übersichtsangaben, die daher nicht zur baulichen Nutzung zu verwenden sind.
Die vollständigen Maße und Energieanschlüsse sind den jeweils aktuellen Maßblättern zu entnehmen.
HD = hochdruckdampfbeheizt, EL = elektrobeheizt, Öl = ölbeheizt, Gas = gasbeheizt
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